1、用料主料:苦瓜一根、橄榄菜两勺、肉50克;辅料:油一勺、盐一撮。
2、苦瓜切薄片,用点盐腌制一下出水后用水洗干净,猪肉也切薄片。
3、油锅烧热,放入两勺油,将猪肉片放进去翻炒至变色。
4、猪肉拔弄到一边,苦瓜片倒进去。
5、在苦瓜片上撒上少许盐,翻炒一分钟左右至苦瓜片微微变软。
6、将橄榄菜加进去,翻炒均匀即可。
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