乌龙茶的泡法

冲泡乌龙茶主要分三个步骤：1、使用山泉水、纯净水，选择紫砂壶或者盖碗，根据饮茶人数决定容量。2、烫洗茶具，1升容量的壶投茶10-15g。3、头泡茶浸泡15秒左右，之后每泡可以延长10秒左右出汤。

1、选水

冲泡乌龙茶要选择好水，水质对茶汤品质的影响很大。一般分为软水和硬水，自来水是硬水，不好用来泡茶，山泉水、纯净水是软水，用来冲泡乌龙茶是最适合不过的，也可以直接用农夫山泉来冲泡。

2、茶具

最好选择紫砂壶或者盖碗冲泡乌龙茶，根据饮茶人数多少选择容量，人少选较小的，人多则选较大的。冲泡前先用沸水烫洗一遍茶具，然后再正式泡茶，这样冲泡时劲力够足，茶香味会更佳。

3、冲泡

1升容量的壶投茶10-15g就行，头泡茶浸泡15秒左右，根据茶汤浓淡确定下一泡的浸泡时间延长或减少。确定头泡茶的浸泡时间后，之后每泡延长10秒左右出汤。