小青柑最好不要泡2天,出于卫生健康和口感方面的考虑,隔夜茶都不建议饮用,第二天想喝可以重新泡一个。正宗新会小青柑比较耐泡,一般第3-7泡都能维持不错的茶味和香气,从第八泡开始茶色、茶味才逐渐变淡。
隔夜茶一般是不建议继续饮用的,一方面是出于卫生健康的考虑,另一方面是口感的问题。小青柑同样如此,最好当天泡当天喝,避免隔夜,第二天想喝的时候,最好重新泡一个。
正宗的新会小青柑十分耐泡,一般前两泡的茶色尚浅,茶味较淡,从第三泡开始茶味才渗透出来,第3-7泡都能维持不错的茶味和香气,汤色红浓,柑香、茶香融合,口感醇爽、透润。
第八泡开始,小青柑的茶色、茶味逐渐变淡。相对来说,碎皮冲泡的小青柑冲泡效率高,茶味出的快,能快速散发出来,有效冲泡次数会比整颗冲泡、戳孔冲泡来的少。