多维饼

多维饼是一道美食，由面粉等原料制作而成。

• 中文名称 多维饼
• 主要原料 面粉
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

多维饼

主来自料

　　山药、白面

　　辅料:豆芽、圆白菜、鸡蛋、鱿鱼、冷面、盐、胡椒粉、辣酱油、沙拉酱

制作方法

　　1、豆芽洗净，山药搓成泥，圆白菜切丝，鱿鱼切丝;

　　聚2、把鱿鱼丝、豆芽、圆白菜、面粉放入搓好的山药中，加入适量水和成糊状，再放入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀;

　　远和测附3、饼铛中放入少许油，把和好的糊倒在上面摊成饼，然后在饼的边沿上围一圈冷面，并在中央打一个鸡蛋

　　4、待饼两面摊熟后，淋上辣酱油和沙拉酱即可(也可依个人喜好淋上其它酱料)。

制作要诀

略阶斗顶盐只引营久植测　　1、山药、蔬菜、面粉的比例为1:1:1，面粉放得太少不容易翻个;

　　2、饼不要摊得太大，否则不好翻个。

特色

　　这道菜的前身是老北京小吃--糊塌子问，为了吃得更健康，里面加入了有嚼头的鱿鱼、香利罗损苗紧浓的沙拉酱和新鲜的蔬菜，因富含维生素，故取名为"多维饼"。