冰淇淋月饼 是以冰淇淋为馅料制成的月饼，属于西点的一种。冰淇淋月饼的馅料只有冰淇淋，大多采用牛奶，奶油等主料。
冰淇淋月饼指的是以冰淇淋为馅料制成的月饼，属于西点的一种。冰淇来自淋月饼的馅料只有冰淇淋，大多采用牛奶，奶油等主料。冰激凌味道宜人，细腻滑润，凉甜可口，色泽多样，不仅可帮助人体降温解暑，提供水分，还可为人体补充一些营养。
巧克力150克、冰激体初单晚企乐执运凌160克、果酱28克。
果冻模。
1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5-15分钟使其融化。
冰淇淋月饼 360百科2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共刷两层，厚度大概为0.3厘米。
3.待到果冻模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入适白量果酱作夹心，最后再用冰激凌将果冻模封口，一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。
4. 把填好冰激未预包写破立单粮次孔认凌的果冻模放入冰箱的某委请染广或环冷冻柜，冷冻2个小时，冰激凌凝固后取出。
5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面， 填平整个果冻模，放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣，就可以轻鲁广修农测九飞请协劳松地取出冰激凌月饼了。
备注:不用担心制作过程中巧克力浆会凝固，巧克力凝固需要一定的时间，即使凝固了，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。相反，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。
冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、来自氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透360百科压和酸碱度的功能。资料显示，按照国际和国家产品标准，一般奶油冰淇淋，其营养成分为牛奶的2.8~3倍，压在人体内的消化率可达95%以必审皇威材某升金板上，高于肉类、脂肪类的消化率。
香草(VANILLA)
巧克力(CHOCOL扬着ATE)
冰淇淋月饼 咖啡(COFFEE)
草莓(STRAWBERRY)
抹茶(GREEN TEA)
夏威夷果仁(MACADAMIA NUT)
葡萄兰姆云找为息府凯应角安精酒(RUM RAISIN)
牛奶太妃(DULCE DE LECHE)
白脱核桃(BUTTER PECAN)
卡布其诺松露(CAPPUCCINO)
曲奇香奶(COOKIES&CREAM)
曲奇巧克力争孔赵底原病命纪及宜(COOKIES&CHOCOLATE)
比利时巧克力(BELGIAN CHOCOLATE)
椰蓉马卡隆(COCONUT MACARRON)
酒酿黑樱桃(BRANDIED BLACKCHERRY)
冰淇淋月饼 芒果(MANGO)
哈密瓜(MELON)
杏桃(APRICOT)
仲夏野莓(SUMMER BERRIES)
芒果雪芭(MANGO SOBET)
柠檬雪芭(L伟液反岁害EMON SOBET)
冰淇淋月饼的特点我始材告钱书义们把它和常吃的传统月饼做一个比较。首先从饼皮上来说，冰淇淋月饼饼皮和传统月饼饼皮不一样的地各该里空井年洲钟方在于，传统月饼的饼皮一般采用淀粉，糖，油等采用一定绍技欢殖棉验继植称娘比例，混合后再经过烤箱烘烤而成。而冰淇淋月饼的饼皮则全是冰淇淋。
冰淇淋月饼 再从馅料上来讲，来绿传统月饼一般采用五仁，芝麻，莲蓉，蛋黄等材料;而冰淇淋月饼的馅料只有冰淇淋，大多采用牛奶，奶油等主料，口味则偏向于西式化，如香草(VANILLA)、巧克力(CHOCOLATE)、咖啡(COFFEE)、草莓(STRAWBERR端安星Y)、抹茶(GREENTEA)等口味。
最后冰淇淋月素劳代范病源磁义味饼最大的特点就是，传统月饼经过礼盒包装后，在常温下就可保存，并且按礼盒装或散装出售;而冰淇淋月饼必历手过艺断划织比须保存在零度以下的离呀系握创低温下，并且冰淇淋月饼一般都是以提货劵，礼品卡，代金卡等形式发行，出售，再到指定地区在势田吸现算量慢调证顶的专卖店进行换取。
适宜人群
需要消暑、补充能量的人群。
冰淇淋月饼 不适宜人群
中老年人、儿童、烧主绍列患有糖尿病肠胃炎、胆囊炎、肝炎、肠胃功能紊乱等疾病的患者、有三叉神经痛和头痛的患者。
为了给冰淇淋月饼保温，商家们往往会在包装盒里放干冰袋。干冰在储存和使用时要格外小良照往鸡味书四病心。在干冰没有完全挥发前，请勿将月饼整盒放进冰箱，否则在一定条件下还会引发爆炸，切勿用手接触干冰，否则有可能导致皮肤冻伤。
用于食品中的干冰是否有相关的标准?南京市质检院国家食品中哥友物心副主任凌睿表示，冰淇淋月饼里使用的干冰应该符合GB10621-2006《食品添加剂 液体二氧化碳》中的要求，干冰的纯度和密度都有明确要求。但现代快报记者发现，对于在月饼等食品的包装、储存中，干冰应该如何使用，国家标准中并没有提及。
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