日式牛肉咖喱

日式牛肉来自咖喱是以牛肉、大薯等为主料的菜品。

• 中文名称 日式牛肉咖喱
• 主要原料 牛肉，大薯
• 调料 日式咖喱块、盐、油、食粉等
• 类型 日式料理

材料

　　半斤左右牛肉、一来自个大薯、日式咖喱块、盐、油、食粉、生粉、蒜头适量、九层塔几片

做法

　　1、牛肉切360百科薄片，用食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐拌匀备用，九层塔叶现摘，洗净备用；

　　2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁；

　　3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点）；

　　4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油；

　　5、蒜头起院社用烟镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。