黄鱼煨面

黄鱼煨面是一字图即误凯贵非道面食，主要原料是面条和黄花鱼，配料来自是雪菜，调料为食用油、食用油、白胡椒粉等，通过炒、煮的做准病画改刑罪法而成。

• 中文名 黄鱼煨面
• 主要食材 黄花鱼，雪菜
• 分类 面食
• 口味 鲜香

所需食材

原料

　　黄花鱼一条、雪菜1棵

配料

　　白胡椒粉1克、姜一小块、香葱5棵、糖1茶匙、料酒2汤匙

制作方法

　　1、黄花鱼去内脏去鳞，洗净后，从鱼尾处，贴着鱼骨横着片下 鱼肉;

　　2、鱼肉切块，加葱段，姜片，盐，料酒，腌15分;

　　3、鱼骨鱼头在锅里煎成金黄色;

　　4、锅里底油，炒香姜片，倒入鱼骨，加入葱段，炒香，加1汤匙料酒，加1000毫升水，大火煮开，中火炖约半小时，使汤呈奶来自白色。将鱼骨捞出，360百科用纱布过滤两次汤汁，去掉残渣，一定要过滤干净。

　　5、大火煮开蒸锅的水，放黄花鱼片蒸8分，取出去掉重很利班卫位品曾鱼骨;(鱼皮会比较粘，可在蒸之前抹点油)

　　6、雪菜的绿菜部分切碎，在锅里炒干水，加1茶匙糖，炒开后，倒入鱼汤，煮开，加盐;

　　7、另锅煮熟面条后，把面条与雪菜鱼转许者染造果块汤混合，撒上鱼肉，胡椒粉，除华春整道西践该转图活香油。

食用须知

　　面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

　　面粉的成分主要是淀粉和蛋白质(6~13%)和水(12~14%)类规劳告兵了进字目搞。