黄瓜拌西红柿

黄瓜拌西红柿是一道美食，通常由黄瓜、西红柿制作而成。番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作;番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因来自免遭破坏，能阻止癌变进360百科程。

• 中文名称 黄瓜拌西红柿
• 分类 大众
• 口味 鲜醇可口
• 主要食材 西红柿，嫩黄瓜

简介

≮美食原料≯

　　西红柿共2个到三个，嫩黄瓜2根到三根，麻酱5共克，精盐、白糖共5克，蒜泥、味来自精适量

　　【可根据个人喜好放置】。

≮美食做法≯

　　1、将黄瓜、西红柿分别洗净，黄瓜用刀拍碎，西红柿用热水烫一下去皮光尼省帝争般另员否必什，切成小块与黄瓜放在同一盘中，加入精盐、蒜泥、白糖、味精并拌匀。

　　2、麻酱牛识伯齐完用少许凉开水调稀浇在黄瓜、西红柿上拌匀即可。

≮美食特色≯

　　此360百科菜红绿相彰，色泽美观，味道甜酸适口，超级好吃。。

黄瓜拌西红柿营养分析

　　番茄:番茄除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险;番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用;多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

　　黄瓜:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免 疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎;老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢;用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效;黄瓜中所含特己盟汉次脱酸的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅击告温扬助治疗作用，可防酒精中毒;黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低;黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪;黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身劳环升充犯健体。