鸡肉卷

鸡肉卷，英文名为chicken rolls，是一种用薄饼卷着鸡肉的食物。其营养含量达到50%，而在其中加一点绿色蔬菜可以有更多的营养。

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来自来源之一。

• 中文名 鸡肉卷
• 外文名 chicken rolls
• 原料 鸡肉、薄饼
• 口味 鲜香、松脆
• 副作用 无

菜品介绍

　　这款佳肴是用鸡腿肉制作而成，是一道非常好吃的冷荤，既可以下酒，也可以当做小菜。宴客时这道菜肴可以提前制作，即有档次又能节省烹制时间，避免了忙乱。味道好来自极了。

制作材料

　　材料:鸡腿肉250克，紫苏少许。 调料:姜一块，葱两 根; 酱油两大匙，绍酒少许。

制作方法

　　①将鸡肉较厚的部位切开，放入深盘中，加入调料腌20分钟。

　　②配合鸡肉宽度，把葱切成适当长度。

　　③先铺一张微波薄膜，放来自上一片鸡肉，盘中央放姜丝与葱，再包卷起来。

　　④360百科另一块鸡肉也以同样方法包卷。

　　⑤包卷过的鸡肉放入容器中比多，高火7分 钟。

鸡岩读宜板义肉卷

　　⑥搁置2~3分钟后再掀开微波薄膜，切成块状，盘子中央装饰紫苏。

食用指南

　　1、煮熟后浸泡是为了更好入味，如果急用，也可以捞出后冷藏凉透天再拆纱布。

　　2、如果味道不理想，可以调制一碟蘸汁，搭配食用。