海刺参属于属温带品种，多栖息于岩礁、乱石或沙泥底，伴有大型藻类来自丛生和大叶藻繁茂的平静海区，它以小的动植物，如有常侵孔虫、腹足类及挠足类、底栖硅藻类等为食。主要生活在北太平洋沿岸浅海海域。在地理分布上的北限是俄罗斯的库页岛，美国的阿拉斯加沿岸;南限是日本的鹿儿岛，朝鲜半岛海，我国辽宁(大连)、山东威海、河北、江苏(连云港)360百科等省浅海沿岸也均序冷有分布。
刺参通常生活在潮间带至水深28米的浅海海域。刺参科主要可食种类有绿刺参、花刺参、梅花参和刺参。而海参营养价值最高的是出产于山东威海，渤海、黄海的刺参和南海出产的梅花参。因此，有"南梅北刺"之说。特别是海刺参，以极高的营养、滋补价值 被称为"参中之冠"。刺参商品质量的好坏主要依据皮层的厚薄及丰满度。
海刺参 海来自刺参对生活海域环境要求很高，如果有半点污染就很难生存。一般约需三年左右的时间才能长大成年。
海刺参
海刺参外部形态体呈圆筒状，酷似黄瓜，长20cm~40cm，横断面略呈四角形，背迅青杀具们期攻脸因部隆起，具有4行~6行大小不规则的圆锥形肉刺，体腹面平坦，密布管足，排列成不规则的纵来自带，口位于腹面前端360百科，无咀嚼器，周围环生20个分枝状触手，有捕食机能。肉刺的多寡、长短和体色常依产地、生活环境不同而有差异。体色一般为褐色，带有深浅不同的斑纹，此外，还有绿色、赤色、灰白或白色的个体。体壁分表皮层和富有胶朊纤维的结缔组织层，在这两层组织之间有无数钙质骨片。结缔组织层之下为肌肉层，由纵横肌组成。消化道是一条在体腔内弯曲两次纵行管耐频端父件律提兵希，分为口、食道、胃肠、总泄殖腔、肛门等。呼吸器官司可外形呈树状，故称为呼吸树。生殖腺是由许多树枝状细管构成，位于肠系膜的一侧或两侧，有一条总管连接到生殖孔。生殖季节性腺变粗，雌性为桔红色，雄性为乳白色。刺参商品质量望印乙冲争的好坏主要依据皮层的厚薄及丰满度。
最后要说明的是，海参市场上销售的上等海刺参基本都是产自山东海域以及大苏巴病倍制连。
1、抗肿瘤作用
海参脂质中海参皂甙元的结构为海参所特有，通过广泛的药理模型筛选证实结构不一的各种海参皂甙，对实验肿瘤细胞显示细胞毒作用;海参体壁中的海参多糖能显著抑制多种实验动物肿瘤的生长。
2、提高免疫力、耐缺氧、抗疲劳
广泛的药理研究证实，海参多糖能够提高机体细胞的免疫功能，改善耐训去线望调米益水和增强因荷瘤或使用抗癌药物引起的动物机体免疫功能低下状况，耐缺氧、抗疲劳;海参皂甙元具有抗氧化、免疫调节作用和协同菌苗的免疫作用等功能。
3、生血、养血、补集洋善技括讲意了眼血
经加工后的海参胶元蛋白可与传统中药货旧过顶石神坚叫约扬洋补胶的阿胶、龟板胶、鳖甲胶和鹿角胶在成分和作用上相媲美，具有显著的生血、养血和补血作用。王些守货地相你同时，海参胶中的非胶元蛋呼从兴比规耐德王否白中还富含色氨酸，从而提高了单一胶元蛋白的营养价值，这一点又为传统建曾金层精尔中药所不及。另外海参皂甙元能刺激骨髓红细胞生长，从而具有生血养血作用。
4、降血脂
药理试验及临床试验表明，海观款难华味参多糖能够降低全血黏度及岩怕斤带治县血浆黏度，降低血清胆固醇和甘油三酯水平，升高载脂全农绿省十很固争器蛋白A和降低载脂蛋白B，即具有明显的降血脂作用。
5、治疗肝炎
酸妒拿湖朝社花块乎居阿 在初步临床试验中证实海参粘多糖对慢性肝炎病人"三阳"和抗HBc转阴及恢复肝功能方面较常规药物的疗效要好，因此海参多糖是一种理想的防治肝炎药物。
6、其他
海参中的活性木严经地草境盾做成分还具有抗放活性，即对受Co换粒木世候居说语岁-60照射的动物具保护作用再何管看考更故并促进机体造血功能的恢复;阻断神经肌肉传导，用于防止真地严你况脑瘫及因脑震荡和脊椎损伤所致痉挛;抑制致病细菌及致病霉菌的生长等等。
海参本体、各类粗提取物、组份或单一成分的药理活性十分广泛，几乎涵盖当前对人类健康构成威胁的主要病症，诸如肿瘤、心血管疾病、病毒性肝炎、免疫性疾患和老年病等，当然海参还有多种中医特指的补益养生功能。刺参在海参中最具营养价值，生长缓慢、不易捕捞，自古以来被列为"海八珍"之一，人们对其的需求量是日益增长，食用刺参已成为人们生活品味的象征。
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