排骨炒年糕的做法？

知识直达：

排骨炒年糕的做法：1、先将排骨焯水，然后将排骨洗净；2、开锅，倒入油，待油烧汤后放一小勺盐，姜，随后放入排骨翻炒一下下，再倒入黄酒，老抽和水，水的量没过排骨就行；3、待锅里沸腾后放入海鲜酱，蒜，冰糖，年糕；4、煮到汤汁收干，撒上葱花即可。

知识解析：

炒年糕是中国传统年节特色食品，是一种以年糕为主料，再配以其它辅料混合炒熟而成，因可以放不同的配料，每个人也有不同的口味，不同材料做法也不一样。那么炒年糕的做法是什么呢。

排骨炒年糕的做法步骤

先将排骨焯水，然后将排骨洗净

2.开锅，倒入油，待油烧汤后放一小勺盐，姜，随后放入排骨翻炒一下下，再倒入黄酒，老抽和水，水的量没过排骨就行

3.待锅里沸腾后放入海鲜酱，蒜，冰糖，年糕，（量的话应自己的喜好）

4.煮到汤汁收干，撒上葱花即可