尖椒肉丝的做法？

知识直达：

尖椒肉丝的做法：1、将辣椒切丝儿装盘；2、五花肉切丝儿，撒上盐，花椒粉，鸡精，鸡蛋，酱油，淀粉腌制10分钟；3、先将肉倒入锅里炒，加入适量酱油和醋，一来去腥味，二来使肉丝儿颜色更加嫩黄，中火炒至七分熟；4、将辣椒倒入锅里炒，如果粘锅，适当加点儿水，快炒熟时加入盐，鸡精，花椒粉；5、炒出来装盘。

知识解析：

尖椒肉丝是一道比较常吃的家常菜，口味稍辣，鲜香，微甜，吃米饭或者馒头的时候，制作一道这样的菜肴，会十分的下饭，同时口味也很不错。现在介绍一下尖椒肉丝的做法。

尖椒肉丝的做法步骤

1.将辣椒切丝儿装盘。

2.五花肉切丝儿，撒上盐，花椒粉，鸡精，鸡蛋，酱油，淀粉腌制10分钟。

3.先将肉倒入锅里炒，加入适量酱油和醋，一来去腥味。二来使肉丝儿颜色更加嫩黄，中火炒至七分熟。

4.将辣椒倒入锅里炒，如果粘锅，适当加点儿水，快炒熟时加入盐，鸡精，花椒粉。

5.炒出来装盘。可以开动了。