祘笞要怎样腌制

把蒜薹洗干净，置于开水中焯一下，沥干水分。将生姜洗净、沥干、切片。辣椒洗净、沥干。把生姜片、辣椒、盐放入坛中，加入白酒，搅拌均匀。放入焯好的蒜薹拌匀，盖好坛盖，腌制30天即成。

工具/材料

蒜薹

生姜

辣椒

白酒

步骤 （共3步）

蒜薹焯水

把蒜薹洗干净，置于开水中焯一下，沥干水分。将生姜洗净、沥干、切片。辣椒洗净、沥干。

搅拌均匀

把生姜片、辣椒、盐放入坛中，加入白酒，搅拌均匀。

腌制30天

最后放入焯好的蒜薹拌匀，盖好坛盖，腌制30天即成。

总结

首先准备好需要使用的蒜薹、生姜、白酒、辣椒，按步骤将蒜薹焯水，然后把生姜片、辣椒、盐放入坛中，最后放入焯好的蒜薹拌匀进行腌制即可。