怎样做烧麦做法和手法

首先制作烧麦需要使用馅料，将胡萝卜切成小丁，香菇泡好后挤干水分剁成香菇沫，然后加入肉馅、调料搅拌均匀。制作面团，将面团分为21个小面剂子，用小平盘子压成皮，然后包制烧麦。最后将烧麦包好后，在蒸锅中加入冷水，并摆好烧麦，将其蒸熟即可。

工具/材料

胡萝卜

香菇

肉馅

步骤 （共3步）

制作肉馅

首先制作烧麦需要使用馅料，将胡萝卜切成小丁，香菇泡好后挤干水分剁成香菇沫，然后加入肉馅、调料搅拌均匀。

制作面团

制作面团，将面团分为21个小面剂子，用小平盘子压成皮，然后包制烧麦。

蒸熟烧麦

最后将烧麦包好后，在蒸锅中加入冷水，并摆好烧麦，将其蒸熟即可。

总结

首先准备好需要使用的胡萝卜、香菇、肉馅，按步骤制作肉馅，然后制作面团并包制烧麦，最后将其蒸熟即可。