鸭蛋怎样腌制不咸还流油

把生鸭蛋洗净，用厨房用纸擦干，洗净擦干的鸭蛋放入白酒中浸泡一分钟，然后将腌鸭蛋的密封容器清洗干净，控干水分，倒入卤汁并小心的放入浸过酒的鸭蛋，将卤汁注入容器中，然后放入少量的食用盐，最后放在厨房的橱柜里或阴凉处腌制30-40天即可。

工具/材料

鸭蛋

白酒

食用盐

步骤 （共3步）

洗净鸭蛋

把生鸭蛋洗净，用厨房用纸擦干，将洗净擦干的鸭蛋放入白酒中浸泡一分钟。

放入容器中

然后将腌鸭蛋的密封容器清洗干净，控干水分，倒入卤汁并小心的放入浸过酒的鸭蛋

腌制30-40天

将卤汁注入容器中，然后放入少量的食用盐，最后放在厨房的橱柜里或阴凉处腌制30-40天即可。

总结

首先准备好需要使用的鸭蛋、白酒、食用盐。按步骤将鸭蛋清洗干净后，将鸭蛋放入容器中，最后放在厨房的橱柜里或阴凉处腌制30-40天即可。