如何炒竹笋

将新鲜的竹笋剥壳，切段，洗净。将洗好的竹笋切片。把竹笋放进砂锅中，加清水，煮30分钟即可。将煮好的竹笋，到入清水中，清洗两至三遍，装盘待用，然后将砂锅烧热，倒入适量的花生油，将竹笋倒入锅中。将竹笋炒至两三分钟，倒入酱油，炒熟后装盘即可食用。

工具/材料

竹笋

砂锅

酱油

花生油

步骤 （共3步）

炖煮竹笋

将新鲜的竹笋剥壳，切段，洗净。将洗好的竹笋切片。把竹笋放进砂锅中，加清水，焯水30分钟即可。

清洗竹笋

将煮好的竹笋，到入清水中，清洗两至三遍，装盘待用，然后将砂锅烧热，倒入适量的花生油，将竹笋倒入锅中。

炒熟竹笋

最后将竹笋炒至两三分钟，倒入酱油，炒熟后装盘即可食用。

总结

准备好需要使用的竹笋、砂锅、花生油、酱油，按步骤炖切片煮竹笋，然后清洗竹笋，最后将竹笋炒至两三分钟，倒入酱油，炒熟后装盘即可食用。