1、材料:黄油100g,大杏仁200g,低粉150g,香草精几滴,全蛋30g,奶粉25g,糖粉50g,盐2g。
2、黄油室温下软化后加糖粉,盐。
3、用打蛋器打至顺滑后加入几滴香草精。
4、分两次加入打散的蛋液。
5、筛入低粉和奶粉,用手揉成团。
6、用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时。
7、取出冷藏好的面团,取一小面团,搓成圆形排入烤盘。
8、中间放入大杏仁,按扁。
9、烤箱预热150度中层,20分钟,上色后加盖锡纸。
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