1、先将青口开壳取肉,留壳待用。
2、将青口洗干净,用剪刀把黑色的脏物剪掉,用料酒、食盐和黑胡椒粉腌制五分钟。
3、将肉放进壳里,先进烤箱烤5分钟,220度上下火,至水份减少。
4、将烤到半熟的青口取出,加入马苏里拉芝士。。
5、再放进烤箱烤10分钟,220度上下火。
6、待马苏里拉芝士溶化即可取出。
微信 分享