当前位置:首页 > 经验

五仁月饼为什么被黑 五仁月饼的恶心故事

大多数人都认为五仁月饼,是最为正宗的中秋月饼,历史悠久,而且全国各地都有传统品牌在做五仁月饼,口感尽不相同,但都有最为忠实的粉丝。味道一代代流传下来,这是对传统味道的传承。我们这一代人,特别是70-90后的人,都是吃着以前传统品牌的月饼长大的,那时候的味道正宗,软糯可口,香味令人回味无穷,小时候家里经济条件不行,只能分食一点,所以每年中秋,都特别期待吃到五仁月饼。

为什么现在的五仁月饼越来越难吃?原来竟是这些!看完你还会买吗

传统五仁月饼

近年来,在网上对五仁月饼的反对声音越来越大,很多人都说五仁月饼难吃,五仁月饼滚出月饼界等等,这些声音,虽然很多是90甚至00后的人发出的,但也情有可原。

近年来工业化的发展,以及互联网品牌的兴起,一些人为了赚快钱,投机取巧,偷工减料,逐渐让五仁变了味道。新兴品牌压缩了传统品牌的生存空间,尤其是网购兴起,越来越多年轻人习惯网购,助长了这股歪风。

为什么现在的五仁月饼越来越难吃?原来竟是这些!看完你还会买吗

越来越多的月饼商家注重产品包装,控制成本,只能牺牲月饼的质量, 比如正宗的五仁月饼,都采用优质的榄仁,核桃仁,芝麻仁,杏仁,瓜子仁等,味道较好。但是一些人采用花生仁,冬瓜糖之类的代替,味道肯定不好。为了节省成本,大大缩减工艺,导致馅料配比不均匀,烘烤时间短,不入味。品质不行,坏了整个行业口碑,导致月饼在年轻人的心目中地位越来越差。

为什么现在的五仁月饼越来越难吃?原来竟是这些!看完你还会买吗

特别是一些单位,为了节省企业采购成本,都是购买低价月饼,图个样子,作为福利发放给员工,做优质月饼的成本就在那里,任何企业都需要盈利,所以低价买来的月饼,原料能好得了才怪!而这些发给员工的月饼,往往都比较垃圾,也在破坏月饼的口碑。

为什么现在的五仁月饼越来越难吃?原来竟是这些!看完你还会买吗

很多原因,但市场激烈的竞争环境,特别是价格战,对行业伤害巨大,一些新兴品牌为了赚快钱,也不得不投机取巧,压缩原料成本,偷工减料,甚至造假,导致了月饼品质下降,变了味道,而且这些也在挤压传统品牌的生存空间,虽然大量传统品牌也在改良品种,但是不会昧着良心赚钱,还在坚持传承老味道。

为什么现在的五仁月饼越来越难吃?原来竟是这些!看完你还会买吗

市场在变化,人心也在变,但是月饼的老味道,一直在传统品牌传承,想要吃到好月饼,一定不要贪小便宜哦,购买一些知名的传统品牌,还是不错的。

声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:fendou3451@163.com
标签:

  • 关注微信

相关文章