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怎样用黄瓜切出小的滚刀块

滚刀是切菜一种刀法,把原料滚动、斜切成基本相同的块就叫滚刀块。那又怎样用黄瓜切出小的滚刀块呢?先把黄瓜纵向平均切成四等份,再把黄瓜的一头斜切一刀,又把黄瓜滚动一个角度后,再斜切一刀,小的滚刀块切成了。

工具/材料

黄瓜

操作方法

【步骤01】

黄瓜洗干净,先把黄瓜纵向切成两部分。(如图)

【步骤02】

又把其中的一部分,再纵向切成两部分。(如图)

【步骤03】

选其中的一块,开始切成滚刀块,从一端开始,斜切一刀。(如图)第一个滚刀块切好。

【步骤04】

把黄瓜段转一个方向,转的方向大约在90度就可以了。(如图)

【步骤05】

刚才切的地方,斜切一刀。第二个滚刀块切好。

【步骤06】

又把剩余的黄瓜段转一个方向。

【步骤07】

再斜切一刀,第三块滚刀块也切好了。

【步骤08】

就这样反复转来转去的斜切,把整个黄瓜切完,滚刀块就切好。

特别提示

切黄瓜的时候,一定要小心,不要伤到手了。

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