当前位置:首页 > 经验

卤鸭子需要哪些材料 如何制作卤鸭子

1、原料:鸭子、鸭脖子、姜、八角、桂皮、白芷、香叶、干红辣椒、花椒粒、啤酒、盐、黄酒、冰糖、老抽、生抽。

2、做法步骤:鸭子斩大块,鸭脖子切段,在清水中浸泡1小时。取出鸭货,放入盐,2勺黄酒和姜丝,抹匀腌制1小时,期间翻面一次。鸭子冷水入锅焯出血水。取出鸭货放入高压锅中,加入八角,桂皮,白芷,香叶,干红辣椒,花椒粒,冰糖,2勺黄酒,老抽和生抽,倒入啤酒,选择焖炖键,煮好后晾凉,连着卤汁放入冰箱冷藏1天即可。

声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:fendou3451@163.com
标签:

  • 关注微信

相关文章