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炒牡蛎怎么好食 怎么炒牡蛎

1、牡蛎肉100克是,青菜200克是,蛋2颗,大蒜2颗,葱郁2支,小辣椒1根,红著粉10克是,植物油1汤匙,生抽1一茶匙,糖1/2汤匙,水1/4杯,盐1/4汤匙。

2、牡蛎肉清洗去残渣,匀称沾裹红著粉预留。

3、青菜切段儿;蛋打撒;大蒜切成片;葱郁清洗,葱根切条、绿茵茵切葱段;小辣椒切末。

4、煮一锅水,将做法1的牡蛎肉烫熟捞出控干预留。

5、取一不沾锅加点油后,进行爆香大蒜、朝天椒末、葱根。

6、放进鸡蛋液炒至八分熟后,先取下。

7、放进调味品煮滚后,放进牡蛎肉和做法5的炒鸡蛋,出锅前放进青菜段、葱段就可以盛盘。

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