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西兰花是否可以生吃 西兰花生吃可以吗

1、西兰花理论上可以生吃,但从卫生的角度上讲是不建议生吃的,沸水烫一下食用为佳。西兰花中的纤维素含量丰富,如果在不经过烹制成熟的情况下食用的话会使纤维素不易消化,可能出现胀气、消化不良等情况。

2、另外,西兰花的质地也比较硬,直接生吃的口感也不好。在食用西兰花的时候要注意不能和猪肝一起吃,这两种食物中的成”

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