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清蒸仓鱼怎么做 清蒸仓鱼

1、材料:仓鱼2条,姜少许,生抽适量,耗油适量,榨菜一包,花生油适量,盐适量。

2、仓鱼洗干净,在鱼身两边切几刀方便入味,用盐涂抹缝隙。

3、将部分榨菜塞进鱼肚子。把鱼放碟子上,倒入适量花生油,耗油,生抽。量多少依自己口味而定,喜欢吃辣的可以加上辣椒。

4、将剩下的榨菜铺到鱼身上,姜切丝放进去。

5、弄好之后隔水蒸鱼,先大火后小火,蒸15分钟即可。

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