小紫砂壶适合泡发酵程度高的茶叶,例如乌龙茶、黑茶、红茶、普洱熟茶等,可以将此类茶的内质尽情激发出来。并且发酵程度高的茶叶通常都有较为明显的香气,在用小紫砂壶冲泡后能够更大程度的激发茶的香气。
小紫砂壶适合泡发酵程度高的茶叶,例如乌龙茶、黑茶、红茶、普洱熟茶等,发酵程度高的茶耐焖泡,用小紫砂壶来冲泡可以将此类茶的内质尽情激发出来,茶香四溢。
另一个原因是,发酵程度高的茶叶通常都有较为明显的香气,例如乌龙茶,在用小紫砂壶冲泡后能够更大程度的激发茶的香气,让人闻到馥郁幽远的茶香气息,令人着迷。
需要注意的是,小紫砂壶对于发酵程度高的茶叶来讲十分友好,可对于发酵程度低的茶叶,例如绿茶、白茶、黄茶等,就会起到相反的效果,不仅不能激发内质,还会使风味大打折扣。