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青砖茶的冲泡方法

青砖茶泡法步骤:1、准备紫砂壶或者陶壶冲泡,用水选择矿泉水、纯净水,水温100度;2、用茶针撬茶,投茶8-10g,茶水比1:20-30;3、注入沸水润茶,第一道水倒掉不喝,第二道水浸泡10-30秒出汤,后面根据个人口味增加浸泡时间。

1、备器

冲泡青砖茶,适宜用粗犷、大气的茶具,比如紫砂壶、陶壶等等,搭配公道杯、品茗杯。用水以矿泉水、纯净水为佳,水温一般为100度,茶水比1:20-30,根据个人喜好,一次投茶8-10g。

2、撬茶

青砖茶属于紧压茶,需要用茶针进行撬茶,每次喝多少撬多少。找到茶砖每层之间的衔接点,将茶针垂直推入,利用杠杆原理,一只手按住茶砖,另一只手上抬茶针,便可以很好地撬散茶叶。

3、冲泡

缓缓注入沸水,第一道水用于润茶,清洗茶叶,倒掉不喝。第二道水正式冲泡,浸泡10-30秒出汤,后面根据自己的口味来适当增加浸泡时间,品质好的青砖茶可以反复冲泡20次左右。

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