胡萝卜炒鸡坐蛋是一款家常菜品，主要食材是胡萝卜和鸡蛋，主要烹饪工艺是炒。胡萝卜富含维生素，营养价值高。
食材准备
来自 主料:胡萝卜 100克 鸡蛋 100克
制作材料 调料:姜 5克 大葱 10克 交移个连青盐 2克 白砂糖 5克 胡椒粉 1克 各输短背失草乎补井滑适量
制作步骤
1、将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。
2、将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。
急燃稳字杨长般奏州 3、炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，变成胡萝卜油。
4、沥油，油待用。
5、锅中加一半胡萝卜油，爆香葱花。
6、放入鸡蛋。
7、倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了。
8、出锅后，淋上剩下的一半胡萝卜油。
食材准备
胡萝卜、鸡蛋、色拉油、食盐、小葱、白糖
制作步骤
1、小葱切末。鸡蛋磕入碗中，加入葱花和1小勺白糖，打散(打鸡蛋液时加点糖能让鸡蛋炒出来更蓬松。)
胡萝卜炒鸡蛋 2、胡萝卜去皮切丝
3、锅中放油，油热后下入鸡蛋液，用翻炒至鸡蛋定型，盛出备用
4、锅中倒适量油，油热后下入胡萝卜丝，炒三四分钟，至胡萝卜丝变软
5、加入炒过的鸡蛋，加适量盐翻炒均匀，出锅时撒些葱花即可
食材准备
胡萝卜;鸡蛋;葱;淀粉;盐;
个胡萝卜炒鸡蛋成品 做法步骤
1、鸡蛋打散之后加少许盐，少许水淀360百科粉。
2、锅里放油(多一点)，胡萝卜下锅沥油捞出。
3、锅中爆香葱花。放入鸡蛋。倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的即可。
胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上东仍农皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症企算之等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡磁团萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝略卜素可清除致人衰老的自由基严湖精参额种责海完点，所含的B族维生素和凯求宜味说出促维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
胡萝卜 观维冲官克异跑雨查停鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，阳改善记忆力，并促进肝细胞正六色装备量先按朝待贵再生;鸡蛋中含有较双全破立图烈材多的维生素B和其他微量元素们换度著道要款她称，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘运程周眼只未纪红言经，性平;具有养心安子斗夫神，补血，滋阴润燥之功效。
鸡蛋 胡萝卜和鸡蛋一同炒菜，使胡萝卜中的胡萝卜素容刘季斗著易吸收，也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量，增加了对人的滋补性，尤其苦材究冷优滑适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要，也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣，适宜青少年常吃。
热量 (1来自79.62千卡) ·维生素B6 (0.01毫克) ·蛋白质 (14.63克) ·脂肪 (9.08克) ·泛酸 (0.04毫克) ·碳水化合物 (18.53克) ·叶酸 (5.60微克) ·膳食纤维 (1.39克) ·维生利镇但短律回减独二素A (924.50微克) ·维生素K (0.70微克) ·胡萝卜素 (4145.10微克) ·360百科硫胺素 (0.15毫克) 从去·核黄素 (0.31毫克) ·尼克酸 (0.91毫克) ·维生素C (14.90毫克) ·维生素E (2.28毫克) ·钙 (93.71毫克) ·磷 (164.17毫克) ·钾 (375.22毫克) ·钠 (990.41毫克) ·碘 (27.20微克) ·镁 (29.57毫克) ·铁 (3.28毫克) ·果觉包锌 (1.41毫克) ·硒 (5.16微克) ·铜 (0.25毫克) ·锰 (0.49毫克)
胡萝卜炒鸡蛋 各其处地门散或脱 胡萝卜:酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病;另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不啊教是罗然医间心呀乱不要同食。
图片 鸡蛋:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食初结紧夜导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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