肉桂岩茶属于乌龙茶,产自于福建省武夷山,肉桂茶是用武陵岩茶的方式制作而成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种,茶叶品质优异,冲泡后带有桂皮香气,入口回味甘甜。
肉桂岩茶属于乌龙茶,产自于福建省武夷山,肉桂茶是用武陵岩茶的方式制作而成的乌龙茶,为武陵茶叶中的优异茶种,在多次国家评比中获得过金奖。
肉桂岩茶的采摘时间一般为四月中旬到五月下旬,一般在晴天或多云的时候进行采摘,上午采摘的茶叶质量好采摘标准为新梢茶叶生长成熟,采摘开面三四叶。
采摘会的鲜叶经做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道程序制成,干茶的外形匀整紧结,色泽褐绿油润,干茶闻起来有淡淡的甜香,冲泡之后茶汤具有奶油,桂皮的香气,入口回味甘甜,口感鲜嫩。