黎平雀舌是一种扁形炒青绿茶,因外形似雀舌而得名,主要产自贵州省黎平县,采摘谷雨前的单芽头,经杀青、摊凉、整形等工序制作完成,色泽嫩绿,汤色碧绿,香醇甘爽,品质优异。
黎平雀舌属于绿茶,为扁形炒青绿茶中的一种,外形似雀舌而得名,色泽嫩绿、汤色碧绿,主要生产贵州省,是贵州省的黎平县特产。
黎平雀舌产自海拔500-800米的高山茶园,当地自然条件优越,造就了雀舌茶独特的风格与优异品质,香醇甘爽,是绿茶中的极品。
黎平雀舌茶主要采摘于谷雨前,以单芽头为采摘标准,经过杀青、摊凉、整形等工序制成,每一斤特级雀舌茶需要采摘近5万颗芽叶。