将柚子中的果肉取出,柚子皮切成细丝,然后将果肉和果皮放入锅中,加入适量的冰糖在锅中煮沸,再转小火慢煮,最后将煮好的柚子汁中加入适量的蜂蜜,放置在冰箱中,饮用时用温水冲泡即可。
使用食盐将柚子表皮清洗干净,之后将其剥开,取出其中的果肉,放置一旁备用。然后将柚子皮放置在热水中浸泡5分钟,将表皮上的蜡质和脏污清洗干净,之后将其切成细丝,最好是使用盐水腌制一会,这样所制作出来的蜂蜜柚子茶口感上会更好。
将果肉和柚子皮放入锅中,加入适量的冰糖和清水,先开大火煮沸,再转至小火慢煮,注意在慢煮的过程中多进行搅拌,避免粘锅的情况。等煮到汤水粘稠,和柚子皮呈现出金黄透亮状,就可以关火,捞出放凉即可。
最后可以根据个人的口味习惯加入蜂蜜进行调味,想要果香味浓可以少放蜂蜜,想要口感上更甜则可以多加蜂蜜。将果肉和蜂蜜搅拌均匀后,就可以放置在冰箱中冷藏好,想喝的时候,取出几勺蜂蜜柚子,用温水冲泡就可以饮用了。