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牡丹花茶为什么苦

自身原因,牡丹茶茶本身就拥有清苦的滋味,在刚品饮时会比较明显,之后就会好很多;冲泡时间过长,牡丹花茶冲泡时间过长,就会把里面的苦味一并泡出来;冲泡水温过高,牡丹花茶的冲泡水温需在80~85℃的范围内,冲泡水温过高会降低品饮价值。

1、自身原因

牡丹花茶之所以冲泡后味苦,是因为牡丹茶茶本身就拥有清苦的滋味,但这在刚品饮时会比较明显,多冲泡几次后牡丹花茶的苦味自然就逐渐减退了,并能给予人回味甘甜的滋味。

2、冲泡时间过长

若是牡丹花茶经过多次冲泡后滋味仍然是苦的,可能是冲泡时间过长的缘故,牡丹花茶在冲泡1~2分钟后就要立即饮用,若是浸泡时间过长,就会把里面的苦味一并泡出来。

3、冲泡水温过高

如果牡丹花茶的冲泡水温过高,同样会导致牡丹花茶的滋味变得苦涩,因为牡丹花茶的冲泡水温需在80~85℃的范围内,若是水温过高会破坏牡丹花茶中的营养成分,降低品饮价值。

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