建德苞茶属于兰花型细嫩半烘炒绿茶,是采摘一芽一叶或二叶的初展芽叶,经过杀青、揉捻、理条、整形、提香等工艺制成的,其芽叶呈朵,并带有叶柄与鱼叶,茶形黄绿完整,短而壮实,冲泡后茶汤清澈明亮,叶底绿中呈黄,内质香气清高。
建德苞茶属于兰花型细嫩半烘炒绿茶,产于浙江省杭州市建德市梅城和三都一带的山岭峡谷中,是采摘一芽一叶或二叶的初展芽叶,经过杀青、揉捻、理条、整形、提香等工艺制成的。
建德苞茶芽叶呈朵,并带有叶柄与鱼叶,叶柄蒂头呈微红色,鱼叶呈金黄色,茶形黄绿完整,短而壮实。冲泡后茶汤清澈明亮,叶底绿中呈黄,内质香气清高,看起来像一朵朵含苞欲放的兰花,在清澈明亮的茶汤中沉浮。
建德苞茶在冲泡时候,先用沸水将玻璃杯烫洗干净,再将3~5g建德苞茶投入玻璃杯中,注入80~85℃的开水冲泡,3秒后倒掉茶汤,并再次注入开水冲泡,1分钟后即可饮用。