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红薯叶

基本信息

中文学名:红薯叶 拼音:hóng shǔ yè
拉丁学名:
别 称:白薯叶、甘薯叶
门:被子植物门 纲:双子叶植物纲
目: 亚 目:
科:旋花科 亚科:
族: 属:

药用价值

红薯叶
味甘,性平。归大肠经。生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通乳。

营养价值

红薯叶
红薯叶具有增强免疫功能,提高机体抗病能力,促进新陈代谢,延缓衰老,降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变,催乳解毒,保护视力,预防夜盲的良好保健功能。

蒜茸红薯叶
原料:
红薯叶、大蒜、素油、精盐、黄酒、味精、鲜汤、麻油
做法:
1、将嫩红薯叶茎洗净,放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉,切成段。大蒜剥皮捣成茸。
2、炒锅置火上,放素油烧至四成热,放人大蒜茸炒出香味,加入嫩红薯叶茎翻炒,加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味,加入味精、麻油,撒上剩余的蒜茸拌匀即成。

红薯叶图片

红薯叶
红薯叶
红薯叶
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