极性是指物质的正负性，其高低则表示物质离子化的程度。在化学中，极性高指的是分子中带电原子团或带电原子对的数量相对较大，比如水分子。高极性的分子在化学反应中更容易接受或释放电子，因而更加活泼和反应活泼。
对于有机化合物而言，它的极性高低决定了它的溶解度、沸点等物理化学性质。而高极性的化合物在酸碱催化、加成反应等许多化学反应中扮演着举足轻重的角色。
高极性化合物的应用非常广泛。比如说，极性高的酸将可以促进以及提高许多化学反应的活性，如乙酰基化反应、磷酸化反应、核磁共振现象等。高极性的醇、非极性的弱酸等也是许多化学反应发生的重要因素。
此外，极性高的化合物在药物和医学领域也有着广泛的应用。 大多数药物分子都是高度极性的，这种极性就是药效发挥的关键所在。 它能使药物分子更易于与人体内的生物大分子结合，并在身体内得到更好的吸收和传递效果。
评价化合物极性高低的主要指标有几种：分子键极性（如C-H，O-H等分子键的极性程度）、分子中心对稳定性的贡献（如氧原子在分子中的位置对分子的极性有很大影响）以及分子中带电原子团等。
尽管极性高的化合物具有丰富的应用和重要意义，但同时也会带来很多副作用和不利影响。比如，一些研究表明，高极性化合物往往有很高的毒性，威胁人类健康。此外，有机污染物、有机化学品等也是构成大气、地球、水体等的重要元素，而它们的极性高低决定了它们在大气中的化学反应、生物吸收率等指标，会对环境及人类健康造成隐患。
总体而言，极性高是数学及现代化学中一个很重要的概念。在生活中，我们使用众多有机化合物，这些有机化合物的极性高低对我们的健康和生产生活有着直接影响。因此，深入探究和了解其意义和应用是非常必要和重要的。
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