捕鱼器的种类非常多，按照其原理可分成三种：活动式、悬浮式、下沉式。活动式捕鱼器是指捕鱼器可以随水中的流动而活动，例如漂流木、钓鱼用的鱼钩等等；悬浮式捕鱼器是指在水中漂浮的捕鱼器，例如渔网、钓鱼用的浮标等等；下沉式捕鱼器是指下沉到水底的捕鱼器，例如爆炸钩、陷阱等等。因此，在选择捕鱼器时要根据具体情况选择适合的种类。
捕鱼器的原材料也非常多，一般有铁丝、镀锌铁丝、不锈钢丝、树枝、竹子、木板等等。铁丝制作捕鱼器比较普遍，不太容易生锈，但是铁丝的坚度相对较差，经不住水波的冲刷；不锈钢丝制作的捕鱼器坚度较好，而且不易生锈，但价格较铁丝偏高。如选用木料制作捕鱼器，则必须使用密度比较大的木材，如橡木、柚木等，比较适合制作比较结实的捕鱼器。
捕鱼器的大小与捕鱼器的使用场所紧密相关，大小不合适则会影响到捕鱼的效果。一般来说，当水体流速较快或者鱼类要被吸入比较深的位置时，就应该选用较大的捕鱼器。但是在水体流速较慢的时候，选用较小的捕鱼器，因为较小的捕鱼器鱼儿容易看到，更容易进入，也更容易抓到鱼。
不同的捕鱼器，使用方法不同，需要根据具体情况选择或学会使用对应的捕鱼器。例如，悬浮式的捕鱼器，在使用时要选择比较深的水域，而且在捕获后，如果鱼比较大或者重量很重，就需要使用绳索或其他工具拉回岸边。使用陷阱式的捕鱼器，则必须注意陷阱的设置非常重要，必须根据目标鱼的喜好、生活习惯等综合考虑，在选址时更应该细心小心。
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