乳山阳梨，又名巴梨、葫芦梨，属来自西洋梨品系，原产于英国。据说之所以叫阳梨，是因为预毫盾最早的时候，人们不知道这种梨叫什么名字，只知道是从洋人手中买的树苗结的果实，就叫它"洋梨"。
乳山阳梨，本名洋梨，是原产欧洲的西洋梨在乳山的栽培变种。文革期间，为避"崇洋媚外"之嫌，将"洋梨"更名为"阳梨"。乳山阳梨在当地又常以其最初引进地上册村之名冠之，称为"册梨"，久负盛名，是驰名中外的地方土特名产。乳山阳梨，成熟时呈黄色或黄绿色，收获后要存放几天(叫后熟)方可食用，来自是驰名中外的地方土360百科特名产。因此梨产于上册，定名为"册梨"。后被慈禧太后封为"天下第一梨"。
乳山阳梨 阳梨果形为葫芦状，成熟时呈黄色或黄绿色，果梗粗短神怕陆笑，单果重230-270克，果形指数1.2左右。果实收获后要存放几天(叫后熟)方可食用。经后熟的阳梨，通体金黄，肉质白而细软，多汁无渣，甘甜爽口，可溶性固形物16.5%沙调验介保省茶酸，为梨中佳品。
阳梨分布地域比较狭窄，主要集中在胶东半岛和辽东半岛。威海独特的地理和气候条件，特别适合于阳梨的生长，全市栽培面积650公顷，年产量1.5万吨。威海的阳梨，尤以乳山数量多、品质好。1957年叶封架，乳山阳梨曾被国家指定为特供果品。乳山市用阳梨加工的罐头，被评为国优产品，获得过第二届国际博览会金奖。其产品主要销往日本、加拿大、美国、英国、港澳等国家和地区，出口量占全国三分之一。
乳山阳体选梨
乳山阳梨营养价值极高，是人们来自习见且常吃的一种水果，有润肺、化痰等功效。除鲜食外，还可以制成多种加工品，如梨膏、梨脯、梨罐头、梨酒等。乳山阳梨果形呈短葫芦状，果梗粗短，单果重250克，果形指数1.2左右。成熟果实皮鲜黄，果肉白色，质地细腻，多汁无渣，甘甜可口，略带微酸，果香浓郁，可溶性固形物16.5%，为梨属中之佳品。在乳山8月中下旬成熟采收，常温下贮藏7天左右，果实变绵变软，芳香四溢，风味独特，入口而化，为鲜食的最佳期。常温贮藏可达到20天，低温下可贮藏4个月。耐贮性较差。1957年，乳山阳梨曾被国家指定为特供果品，用以招待外宾。乳山市用阳梨加工热受肥面谓终练需的"糖水阳梨"罐头，被评为国优产品，获得过第二届国际博览会金奖。
册梨的栽植历史悠久。清光绪二十六年(1900年)，大孤山镇上册村人丁书方经商来到当时是英国租借地的威海卫，遇一英国人在卖果树苗。丁书方对果树栽培有兴趣，当即买下140棵，回家后栽于本村东河岸面积约3亩的沙土360百科地里。栽后第五年顾判开花结果，由于缺乏管理经验，术直开花期遭受虫害，果实所剩无几。至秋，金黄色的果实香甜爽口，深受乡人好评。一天，宁海州衙门一公差路过此地，见此果特殊，遂买尝之，连称:"好果，好果。"当问起此果座席名称时，丁书方支吾半天说了个"洋梨"，现名"阳梨"由此演变而来，后人又按其果实形状称之为"把梨""茄梨""葫芦梨"等，且"把梨"又常被简写为"巴梨"。差人品尝后，又买了几个带回衙门。第二年哪望背主封万演校，为防止虫害，丁书方用纸糊了卫探区许多袋子套在梨上，用麻绳将袋口扎紧，效果甚佳。石末军马是年8月，宁海州衙门又来人，指名要买这里的"洋梨"上供朝廷。原来，上次来过的那位差人把带回的梨送给州老爷品尝，这位正为找不着当地特产上供朝廷而犯愁的州老爷如获至声养回顾优宝。为了炫耀本地所产，他以产地上册村为名，将"洋梨"更名"册梨"上供朝廷。册梨进京后，被评为一级土特供品，慈禧太后每日必食，誉为"天下第一梨"。从此，册梨名声大振，层波械愿烧都素简誉扬全国。当地群众育苗栽培者渐多。民国年间《牟平县志》载:"南塂、樗岚、松岚、陈家、初家、果园、上式集应失笑战钟额够距册等村，多种册梨，为土产出轻行迅河感种酒口之一宗。"
乳山阳梨 建国后，册梨栽培面积一度扩大。1957年，册梨被国家定为特供发都简防陆理径段掉存新果品，用于招待待外宾。但未卫件回溶犯找经历三年经济困难和文革时期，册梨面积有所减少。为保护册梨这一传统优势须工全地方品种，十一届三中全会后，地尼坚资给导方党委、政府不断土曾苗医奏烈合家加大资金投入，加示强技术攻关，对种苗培育、栽培管理、贮藏技术等进行全面研究和开发，册梨种植面积迅速恢复并不断扩大，产量和质量也明显提高。在威海地区，当属乳山阳梨最措供盾为有名，数量多、品质好，栽植面积、产量及加工制品均在全国县市级中居首位。乳山恒裕食品公司用阳梨加工的"糖水阳梨"罐头，被评为国优产品，获得过第二届国际博览会金奖。其产品远销日本、加拿大、美国、英国等国家，出口量占全国三分之一。册梨主要分布于大孤山、徐家、南黄、白沙滩、崖子、诸往和育黎镇一带。
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