参麦甲鱼

参麦甲鱼以甲鱼主料制作的药膳。

参麦甲鱼是是以甲叫南事鱼为主要食材制作而成的一道菜品，调料有姜、 大葱、 盐等，通过蒸煮的做法制作而成。属于家常菜。

• 中文名称 参麦甲鱼
• 主要食材 甲鱼
• 保健效果 气血双补调理、补虚养身调理
• 工艺 蒸

所来自需食材

　　主料:甲鱼(1500克)

　　辅料:人参(10克) 麦飞门冬(6克)

　　调料:姜(4克) 大葱(5克市友弦) 盐(3克)黄酒(5克附行概诉秋给销京) 味精(2克) 胡椒粉(1克)。

制作方法

　　将360百科甲鱼宰杀，放沸水中烫松继九过矿权宁农做机15分钟左右，取出裙边留用。剖开甲壳，撕去甲壳上的粗皮，去除内脏和头成它坚件强、爪，清洗干净，切成小块。人参、麦冬洗净。将人存钢府参、麦冬、姜(切片)片、葱(切段)段、食盐和料酒放入大碗内，放上甲鱼块牛很部层，盖上甲鱼壳，加入鸡清汤，上笼蒸1小时左右。酌加味弦划汉精、胡椒粉。用法:当菜或点粒长见讲价心食用。

食用须知

食谱营养

　　甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。甲鱼还能"补劳伤，壮阳气，大补阴之不足"。食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。甲鱼肉性平、味甘，具有滋阴凉血、补肾健骨、散结消痞等作用。

微歌印金传　　甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。

食谱相克

　　甲鱼:甲鱼不宜与桃子、突调今苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食方亲用。

　　人参:不可同萝卜、茶来自叶、藜芦、山楂一起食用。

　　麦门冬:麦门冬与款冬、苦瓠、苦360百科参、青襄相克。

健康提示

　　补肾固精，健脾润肺。用语视轮活般治肺肾亏虚、阳痿、早泄、咳嗽、气促和年老体弱、病后体虚者。健康人经常伤必食用，可收防瘟抗老之功增岁斤故写六。

　　五脏兼补药膳

所含营养素

　　·热量 (1785.37千卡)

　　·蛋白质 (268.12克)

　祖洲指　·脂肪 (64.56呼克)

　　·碳水化合物 (33.54克)

　　·膳食纤维 (0.20克)

　　·维生素A 计结得于信(2086.72微克)

　　·胡萝卜素 (10.40微克)

　　·硫胺素 (1.06毫象育德议测粒附害克)

　　·核黄素 (2.11毫克)

　　·尼克酸 (49.61毫克)

　　·维生素C (1.01毫克)

　　·维生素E (28.22毫克)

　　·钙 (1057.26毫克)

　　·磷 (1715.75毫克)

　　·钠 (2797.18毫克)

　　·镁 (229.94毫克)

依诗斯一革众　　·铁 (42.27毫克势集题染当饭承抓讨)

　　·锌 (34.74毫克)

　　·硒 (228.06微克)