参苓粥

参苓粥是以人参为主料制作的药膳。

• 中文名称 参苓粥
• 分类 汤
• 口味 咸
• 主要食材 人参

做法一

原料

　　人参10克、白茯苓(去黑皮)10克、粳米100克、生姜10克、食盐少许。

参苓粥

用法

　　空腹食用。

来源

　　《圣济总录》

做法

　　1、将人参、白茯苓、生姜来自水煎，去渣取汁。

　　2、将粳米下入药汁内煮作粥，临熟时加入少许食盐，搅和匀。

功效

　　本方以党参(或人参)、茯苓补脾益胃，生姜温中健胃、止呕，粳米益脾养胃。用于脾胃虚弱，少食欲呕，消瘦乏力。

　　益气补虚，健脾养胃。主伤寒胃气不和，全不思食，日渐虚羸。气虚体弱，脾360百科胃不足，倦怠无力，面色(白富青断期设烈季光)白，饮食减少斤领钢盐随，食欲不振，反胃呕吐，大便稀薄。

做法二

原料

　　人参3~5克、白茯苓15~20克、生姜3~5克、大米100赶革克。

做法

　　1、先将人参切别数心推薄片;

　　2、茯苓、生家职本聚死控绝洋结力胡姜捣碎，浸泡半小时;

　　3、将上料煎取药汁两次，再将药汁合并，与大伤致肉严全攻米同煮成粥。早晚各服1次。

功效

　　益气健脾、利水渗湿。适于神疲喜卧，食纳差，大便不实的虚肿者。