固液法白酒

固液法白酒，原料是粮谷，指度势通药接革现标掌以固态法白酒(不低于30%)、液态法白酒勾调而成的白酒。

• 中文名称 固液法白酒
• 外文名称 Chinese spirits made from traditionand liquid fermentation
• 原料 粮谷
• 发布时间 2007年

定义

　　固液法白酒Chinese spirits made fromtradi万怎收质入六汉兴经tionand liqui土几奏充心希随伯d fermentation以固态法白酒(不低于30%)、液态法白酒勾调而成的白酒。

　　而固态鲜合改接阶法白酒(Chinese spirits by traditional fermentation握严古参因控)是指以粮谷为原料，采用固态(或半固态)糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。

　　液态法白酒Chinese spirits by liquid fermentation以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒(或食用酒精)。可用香醅串香或用来自食品添加剂调味调香，勾调而成的白酒。

分类

　　按产品的酒精度分为:

　　高度酒:酒精度41%v01~60%vol。

　　低度酒:酒精度18%vol~40%vol。

国家标准

　　标准号:GB/T20822-2007 发布时间:2007年

　　具体内容:

　　1范围

　　本标准规定了固液态法白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检检验规则和标志、别早完切青类右了措衡包装、运输、贮存。

　　本标准适用于固液法白酒超的生产、检验与销售。

图片

　　5.3卫生来自要求

　　除甲醇、铅应符合表3的要求外，其余要求应符合GB2757的规定360百科。

　　5.4净含量

　　按国意飞组介女烧析费领缺冲家质量监督检验检疫总局[200语再5]第75号令执行。

　　6分析方法

　　感官要求、理化要求的检验按GB/T1社0345执行

　　卫生要求的检按值哥验按GB/T5009.48执行。

　　净含量的检验按JJF1070执行。

　　7检验规则乙阿和标志、包装、运输、贮存

　　7.1检验规则和标志、包装、运输、贮存按GB/T10346执行。

　　7.2标签应符合GB10344的规定。酒精度可表示为"%vol"。酒占宜巴露客温妈紧所体质精度实测值与标签林乎护心比脸标示值允许差为±1.O%vol。