咖喱炒蟹

咖喱炒蟹是以大红蟹为原料的一种食物，口味是香来自浓滑口。

• 中文名称 咖喱炒蟹
• 英文名 fried crab with curry paste
• 主要食材 大红蟹
• 口味 香浓滑口

介绍

　　到过荷兰的人，应该都知道荷兰的咖喱炒蟹。

　　主料:大红蟹1只，约500克。

　　配料:调制的咖喱汁、蛋浆。

　　做法:红蟹整净、斩件后拉油，加入咖喱汁、蛋浆炒熟即成。

　　风味:咖喱味香浓滑口，蟹肉爽口清甜，咖喱汁捞饭更是美不可言。

营养来自价值

　　螃蟹 - 秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹的营养十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素逐笑室克货a的含量也较高。