八宝鱼翅

八宝鱼翅是一道美食，制作原料主要有鱼翅、黑刺参、香菇、鸡腿等。

• 中文名称 八宝鱼翅
• 主要原料 鱼翅(发好)75克、黑刺参(发好)1只、香菇3只、鸡腿1只、虾仁75克、火腿40克、山东白菜100克
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质，维生素

材料

　　鱼翅(发好)75克、黑刺参(发好)1来自只、香菇3只、鸡腿1只、

　　虾仁75克、火腿40克、山东白菜100克

配料

　　A:葱丝2大匙、姜丝1大匙、白糖l匙、鸡汤4杯、白胡椒粉少许

　　B:盐1去及市挥强减匙、鸡精1匙、酱油l匙、白糖1匙、鸡汤4杯、白胡椒粉少许

　　C:生粉3大匙、水2大匙

　　D:醋l大匙、香油1大匙

制作

交　　1、刺参去内脏后洗净。香菇用水泡软，切丝。火腿、白菜分别切丝。

　　2、鸡腿放盘中，覆微波薄膜，高火加热5时整销斤再血板载节教分钟后取出，晾凉，撕成丝备留伯鲁象用。

　　3、另取一容器，放入调料A，高火爆香3分钟，再加入调制B及鱼翅、刺参、香菇、鸡腿、虾儿据仁、火腿、白菜一起搅拌均匀，加盖，高火加热8分钟。再加入调料C，拌敌呢判阻距己兵匀后加盖，高火加来自热3分钟，最后淋入调料D即可。

　　香气浓郁，鱼翅软糯