八宝盖碗茶

八宝盖碗茶是宁夏回族群众男女老幼普遍饮用的一种茶。来自盖碗，又称三泡台，民间叫盅子，上有盖，下有托盘，盛水的花碗口大360百科底小，精致美观。

• 中文名称 八宝盖碗茶
• 地区 宁夏
• 使用民族 回族
• 描述 盛水的花碗口大底小，精致美观

配料

　　每到炎热的夏天，喝盖碗茶比吃西瓜还要解渴。到了冬天，回族群众早晨起来，围坐于火炉旁，烤上几片馍馍，或吃点馓子，总要"刮"几盅盖碗茶。 盖碗茶，因配料不同而有不同的名称，根据不同的季节选 用不同的茶叶。在配料上，一般 有红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶。

八宝盖碗茶

优点

　　身体不好的人可根据病情选用不同的茶水来自，如清热泄火可用冰糖窝养超果窝茶;胃塞的人可用红糖砖茶;欲促进消化可用白糖清茶360百科日常保健的"八宝茶"，除了放茶叶以外，还要放红率赵枣、枸杞、核桃仁桂圆、芝麻、葡萄干、果脯等。回族泡盖碗茶需用滚烫的开水冲下碗，然后放入茶叶和各种配料，冲入开水，加盖。泡茶时间一般为二至三分钟。