干锅鱼

干锅鱼是一道菜品，原产地四川。原材料有鱼块，辅料有葱，姜，来自蒜，花椒，大料，干红辣椒，青椒等。口味鲜美，营养丰富，香辣爽口。

• 中文名称 干锅鱼
• 主要食材 鱼
• 分类 川菜
• 口味 麻辣
• 特点 鱼肉鲜嫩，营养丰富，香辣爽口。

菜品特色

　　原材料:鱼块，

　　辅料:葱，姜，蒜，花椒，大料，干红辣椒，青椒，

特色干锅鱼照片

　来自　调料:酱油，醋，360百科盐，糖，料酒，胡椒粉，

做法

　　1.鱼切块加鸡蛋和面粉拌匀，放油锅炸至金黄色(俺用的是炸好后放入冰箱冷南双稳客加续存脸句施存过的)

　　2.锅中油7成热，放入花椒大料，然后再将葱，姜放入油锅内爆香后放入.鱼块以及调料翻炒!

　　3.锅中加高汤，小火慢慢炖收汁!

　　原产地:四川

营养价值

　　现在已经广泛流传到各地餐馆，大受各地人民的欢迎!

干锅鱼原料照片