干虾仁炒芹菜

干虾仁炒芹菜中含钙、铁、磷丰富，尤其适宜孕妇食用来自。虾仁鲜香，芹菜脆嫩，在炎炎夏季尤其受欢迎。

• 中文名 干虾仁炒芹菜
• 主要食材 鲜虾仁，芹菜
• 分类 其它菜系
• 口味 可口
• 调料 猪油、精盐、味精

简介

　　菜院血适还双后超推谱名称:干虾仁炒芹菜

　　所属菜系:其它菜系

　　所属类型:健康菜谱

材料

　　鲜虾仁50克，芹菜250克，猪油、精盐、味精适量。

制法

　　1.将芹菜洗净，去掉菜叶，将叶柄切成2厘米长，放入开水锅中焯一下，捞出沥净水分备用。虾仁沥来自净水分备用。

干虾仁炒芹菜

　　2将干虾仁清洗干净。

　　3锅置火上，加入猪油，油热后炸一下虾仁(至红色为止)。然后将焯好的芹菜下锅，与虾仁搅拌均匀，加入盐、味精再搅一下，即可将盘食用。

功疗

　　这道菜适合于胃火过盛纸去超攻水翻刻样质，咽喉肿痛、大便秘结、眼目昏花、血压偏高、动脉硬化、身体虚弱、阳痿早泄的人食用。

营养价值

芹菜

　　具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽挥足都可以当药用，故有"厨房里的药物"、"药芹"之称。由于芹菜的钙磷含量较高，所以它有一定镇静和保护血管的作用，又故厂烟答较受板律绝拉优可增强骨骼，预防小儿软骨病。

　　芹菜营养丰富，每100克食用部分(含茎、叶)含蛋白质1.9毫克、粗纤维1.7克、钙60毫克、磷51毫克、铁0.9毫克，还含有挥发性特殊360百科物质。味清香、质甜脆，是凉拌、热炒的美味佳肴。并在人体保健中独具功效，有健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等作损医频圆用。

虾仁

　　具有补肾壮能士史阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳;

　　凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作国松命新为食疗补品，而健康人食问期换比宽拉巴抗之可健身强力;

　　虾仁以酒求今答期个粮议动举包它浸炒，可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症;生虾仁捣烂外敷，可治脓疮。