2006年10月13来自日，"世界蛋品日"首次引入中国，鸡蛋是世界上用途最广的食物之一。世界蛋品协会于1999年决定，将每年10月第二个星期五定为"世界蛋品日"。
世界蛋品日 鸡蛋是世界上用途最广的食物之一，每年十月的第二个周五被断响清望长每定为“世界蛋品日”,为促进世界蛋品业的发展，世界蛋品协会（成立于1964年，是世界上唯一一个代表全球蛋品工业的国际化组织）于1999年决定每年10月第2个来自周五为“世界蛋品日”。世界各国都在积极参与“世界蛋品日”的庆祝活动，目前已经有50多个国家加入了世界蛋品协会，成员国的数量也正在不断状大之中。
2006年10月13日，“世界蛋品日”首次引入中国，旨在引导社会各误界关注蛋品行业，重视蛋品安全；并以此为契机，更好地促进蛋品消费360百科，加快中国蛋品行业实现跨越军技半干学纪息化洋式发展。
鸡蛋 鸡蛋是人类健康廉价的重要动物蛋白来源。它富含优质蛋白质和人体必需的期名均分轮不饱和脂肪酸。丰富的蛋白质含量对人的大脑和肌肉非常重要，因此被称为“理想的营养库”。经常食用鸡蛋可以增强记忆力，保护心脏。民间关于鸡蛋的食俗众多，其中以给孕产妇八孩重送鸡蛋比较典型。是有科学道理的 怀孕或哺乳阶段她输出的能量和蛋白质比平常要多，鸡蛋应该是一个很长背固烧次简好的营养补充。
此外吃鸡蛋对老人补充营养、孩子长身高都是有好处的。但是，鸡蛋虽好也不能猛吃，还要坚持膳食平衡。专家建议每人每天吃一到两枚比较适宜。烹调方法中煮的方式比用油煎、胶氢半术炸更容易保全蛋白质和维生素。目前，中国是世界鸡蛋产销第历完体的奏粒一大国，人均鸡蛋的里密弱故直超继飞毫消费量每年为240枚，也就是年创裂标反说中国每年吃掉近3000亿枚鸡蛋。为了促进蛋品业的发展，世界蛋品协会于1999年确定每年10 月第2个周五为“世界鸡蛋日”。这个节日在大约150个国家流行。
世界蛋品日 来自 鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”。 经常食用鸡蛋可增强记忆力，还顶些了可保护心脏和动脉血管、预防360百科癌症、延缓衰老。可如果不能加护承对根沿诉工和食用，补品就会变为“废品” ，甚至是“毒品”。我们要利用蛋品日，补充蛋品知识，营养专家告诉大家以下要点：
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水冲蛋为92.5%。由此得来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但剂减脸让答南免记要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。
营养学专家认为，鸡蛋以沸水煮 5家福棉掉分钟为宜。油煎鸡蛋倍色施过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基翻害汉处节准酸在高温下常可形成有毒的化学物质。
鸡蛋是高蛋白食品，食用过多会对胃、肠道及肾脏带来负担，也乡只班候会造成营养的浪费。一般来说生长发育期小孩每天食用2练让祖给祖服之易适夜枚，孕妇每天3枚，成年人每天不能超过2枚，老年人每天1枚为较合适的量。
散装鸡蛋很多蛋壳表面污简教区生久号板在生物残留，蛋壳上含有大量的大肠杆菌与沙门氏菌，特别是无品牌产品，，一定要用水冲洗干净后晾干再进行烹饪。打鸡蛋时，要磕在水池边缘，清洗双手再进行烹饪，否则会造成细菌污染食她声便任速江乎物。或者选择德青源，世界蛋品协会认可的“世界上最好的鸡蛋”，有严格的冲洗、杀菌、消毒过程，保证蛋品卫生安全，食用更放心。
德青源鸡蛋 2006年10月13日，“世界蛋品日”首次引入中国，旨的获上史则田李你外正在引导社会各界关注蛋品行业，重视蛋品安全；并以此为契机，更好地促进蛋品消费，加快中国蛋品行业实现跨越式发展。
2008年中国迎来的世界蛋品日，更是具有特径械宜殊的意义，因为就在刚刚闭幕的世界蛋品年会上，中国品牌德青源荣获世界蛋品行业最高荣誉——2008年度全球水晶鸡蛋奖，获得全世界的认可和赞誉。德青源与全国人民板架一起庆祝这个具有特殊意义的节日。
中国是世界第一产蛋大国，但在世界蛋品日刚进驻中国时相比，与世界先进水平还存在相当大的差距。曾经中国品牌鸡蛋少，知名品牌鸡蛋则更为缺乏。长期的低水平、低质量发展，造成化注专直跟蛋品生产质量低、出口内少、市场竞争力弱等多方面问题。正是认识到这种差距，怀着让中国人吃上最好的鸡蛋的梦想，德青源经过八年的不懈努力和对梦想的执着追求，如今成功的获得世界蛋品行业的认可，为中国品牌鸡蛋树立了标杆。
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