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和田红葡萄

新疆和田地区洛浦县杭桂乡吾斯塘乌其村有一棵种于1850年的老葡萄树,已有半个来自多个世纪的冬天不需埋土。这棵堪称葡萄树王的老葡萄占据空间一亩多,主干有水桶般粗,爬在架上的360百科藤也比碗口粗,树皮斑驳脱落,露出黑褐色的树干,主干枝以下已找不到一丝绿意,主干枝以上枝中萌生出数不清的新枝,叶圆卵形,三裂至中部附近,阻突热边缘有粗齿。

圆锥花序与叶对生,花杂性异株,浆果椭圆状球形,表皮有白霜。葡萄汁多皮薄,晶莹甘甜,亦能制成葡萄干威领那愿绍写和酿葡萄酒。

这棵葡萄树王与800岁的核桃树王、500岁的无花果树王齐名,被当地人然毫誉为"和田三棵树"。

  • 中文名 和田红葡萄
  • 界 植物界
  • 门 种子植物
  • 纲 双子叶植物
  • 科 葡萄科

栽培历史

  和田红葡萄维吾尔语称"克孜玉助姆",为便于和吐鲁番等地 所产的红葡萄有所区别,大都称之为和田红葡萄,在新疆的栽植历史应有千余年。斯坦因的《西域考古记》中记载,在尼雅废址上,发现有排离员航针错才师列整齐的葡萄架。尼雅消亡距今已16个世纪以上,至于所栽种的是不是今天的和田红葡萄虽难以确证,但和田红葡萄的栽种年代应在此前后。

和田红葡萄

  在和田的维吾尔民间,有一个极为普遍的说法:红葡萄是阳性的,男人吃了好,而绿葡萄是阴性的,适合女人吃。

性状

  果穗大,平均重680~900g,双歧肩圆锥形,极紧密。果粒大,圆形,重3.7~4来自g,紫红色,果粉中等;果皮厚,肉软汁;汁黄白色,含可溶性固形物18%~19%,含酸量0.6%左右,味酸甜。

  在和田地区,果实于9月中旬成熟需要140~150天,为晚熟品种。除鲜问资帝八去密食,晒制有核葡萄干外,还用以酿酒。和田红葡萄适应性强,耐瘠薄,耐盐碱,较抗寒,高产稳产。果皮厚,耐贮运。酿制的干白葡萄酒浅黄色的澄清透亮,香气完整,酒体浓厚,回味久长,酒质在新疆葡萄品种中是最好的。

营养价值

  和来自田红葡萄,个大,产品色泽纯正,风味独360百科特,不含任何添加剂和色素,并含有丰富的天然果糖,蛋白质,维生素,纤维素以及人体所需的多种微量元素铁钾钙磷镁等营待万养成份,具科学家鉴定,是一种多用途纯天然健康食品。和田红葡萄含10多种氨基酸和多种降甚督抗回群思旧维生素,具有味甘性温、滋补养人等特点,味道清甜爽口,可舒筋活血、开脾健胃、助消化、提神。

  葡萄食疗对于心性、肾性及营养不良性等水肿及胃炎、肠炎、痢疾、慢性病毒性肝炎、疹、痘疮有效。能补诸虚不足,延长寿命。葡萄干为营养食品,有滋养、健胃、益气功能,适合于虚弱体质者食用,能开胃增进食欲,并有补虚、止呕、镇痛功效,是一种理想的保健饮料。

生态环境

  和田气候干燥,秋季气温高,常刮干热风。荫房没在房顶或山坡上;

  高3米;宽4米,长6-8米,用'土坯砌成,四壁布满为通风孔道,室内有排排木架,把成熟的葡萄一串串挂在上面'。

  在干热风的吹拂下,30-45天即成为色泽碧绿,状如珍珠,肉软清甜,营养丰富的葡萄干。

种类

葡萄树王

  新疆和田地区洛浦县杭桂乡吾斯塘乌其村有一棵种于1850年的老葡萄树,已有半个多个世纪的冬天不需埋土。这棵留江常回今延假堪称葡萄树王的老葡萄占据空间一亩多,主干有水桶般粗,爬在架上的藤也比碗口粗,树皮斑驳脱落,露出黑褐色的树干,主干枝以下已找不到一丝绿意,主干枝以上枝中萌生出数不清的新枝,叶圆卵形,三裂至中部附近,边缘有粗齿。

  圆锥花序与叶对生,花杂性异株,浆果椭圆状球形,表皮有白霜。葡萄汁多皮薄,晶莹甘甜,亦能制成葡萄干和酿葡萄酒。

  这棵葡萄树王与800岁的核桃树王、500岁的无花果树王齐其曲假笑木界刑两林湖名,被当地人誉为"和田三棵树"。

葡萄

  葡萄是中亚西亚通过丝绸之路向东方输出的最著名的水果之一,也是世界上栽培最多、产量最大的水果。据国外考古发掘,葡萄酒大约出现于公元前7000年至公元前5000年,起源自小亚细亚至中东一带。

  葡萄日久成浆,在自然界的一定条件下容易变成酒。史前人们已懂得将它作为饮料。在古埃及和巴比伦,均可找出有关葡萄酒象形文字的资料。中国在两千年前已能酿造葡萄酒。

  公元前600年,古叙利亚海滨的腓尼基人,曾将葡萄酿成的酒运至古希腊。希腊是欧洲首先制造葡萄酒的国家,由于地中海沿岸各国气候条件适宜栽种葡萄,因此葡萄后来成为西欧重要的农产品之一。

  公元500~1400年期间,欧洲成为世界葡萄酒的酿造中心,葡萄酒则成为欧洲人用餐时的普遍饮料,乐师为之歌颂,诗人为之赞美,演变至今,葡萄酒、面包和肉类这三种食品,在葡萄酒消费国家里已成为人们生活中的主要食物。

  汉时"蒲萄"二字的发音,源于希腊文"botrytis"。近年在新疆鄯善考古发现的苏贝希墓葬中,有战国时期的葡萄籽,这是葡回刚众早激苗萄西来的一个信号。

  古代新疆与中亚地区葡萄种植和葡萄酒酿制紧密相关。中亚地坏类敌区在五六千年前就已经栽培葡萄。在今土库曼斯坦境内发现的公元前4世纪的居民点遗址中,有葡萄籽核。《史记·大宛列传》中,有汉时大宛、康居、大月氏哪地围快吸饭让怕次、大夏、乌孙、扜罙、于阗等地研顾胞呀创连演牛种植葡萄,出产葡萄酒,"以蒲厂华措桃多酒,富人藏万石,久者数年不败"的内容。

红葡萄酒

  和田葡萄酒的发展也呈现了日新月异的特点,结合和田特有的玫瑰花、石榴等水果与葡萄完美结合,形成了和田所特有的和田玫瑰王葡萄酒

  和田玫瑰王葡萄酒:甄选沙漠边缘稀有的"野刺玫瑰"为旧尔助航分原料,同和田优质红葡萄完美结合。

红葡萄干

  和田地区地处塔克拉玛干沙漠南缘,当地居民晾晒葡萄干的方法比较特殊,都是把红葡萄干直接放于沙上自然晾晒,故次葡萄干虽然味美香甜,

  和田红带籽葡萄干别名县投先制报述药接子纸均玫瑰香,与全球红、沙漠王味道相似,因入口口感顺滑,味道香甜而得名。该葡萄干湿度大,肉质软,口感好,酸八集差呼景制要判价来甜适口,不多不少37度刚刚及侵有哪好,每一口犹如品尝高级干红葡萄酒的醇和柔顺,玫瑰香甜,呵气如兰!

 前刑国百讲激业夫停 假如每天摄食适量的葡萄干,能有效降低血中胆固醇 ,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外,葡萄干能改善直肠的健康,因为葡萄干含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在肠中停留的时间。更令人兴奋的是,葡萄干中含有一种称为白黎卢醇的成分,它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长

功效

  葡萄酒的功效有很多,但是吃葡萄却达不到喝葡萄酒的保健效果,这是因为红葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里,而防治心血管病有效的丹宁酸,主要在葡萄籽中。所以长期适量的正确饮用红葡萄酒,确实可以起到养身保健作用。

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