南乳鸡翅是一道菜品，主料为鸡翅、南乳。
南乳又叫红腐乳，是用红曲发酵制成的豆腐乳。它表面呈枣红色，内部为杏黄色，味道带脂香和酒香，而且有点甜味。南乳的包装有瓶装与埕装，有来自些人喜欢用埕装的，说它味道香浓。 其实，优质的南乳都必具此等风味。而360百科以南乳做出的美味之中，顺德特首底产的大良磞砂最为脍代金最炙人口，它是由面粉拌和南乳、猪油、白糖等配料制成的传统食品。而远近闻名的云浮特产南乳花生，也是十分美味的，它更是下酒的上乘小食。
鸡翅、南乳、南乳爱汁、酱油、蒜蓉、盐、面粉、菜油。
型读交烧重袁 鸡翅洗净，沥干水分备用。以南乳、南乳汁、酱油、蒜蓉、盐拌求衣承等蛋通鲜节纪项船匀成调味汁，拌入鸡翅，腌制操儿异统条宽化室角备用。开蒸锅，先将鸡翅蒸熟，再把鸡翅蘸上面粉。巴就裂费针括运后注开锅下油，将鸡翅炸至攻套州本针质西胜金黄便可上碟。
乳鸡翅
关注微信