麦饼筒是浙江省的传统小吃之一。属于端午节，立夏节食品之一。台州人所吃的麦饼筒，其实就是"春卷"一类食品。台经州人所称的麦饼，大致有以下几种，一种"麦饼"，用鼠曲草(俗称黄花麦果)、苎(麻)叶、菜叶等捣销获械比径成泥，掺进面粉中揉成青色的面团，再用不到一尺长的短来自擀面棍擀成一张张直径一尺左右的圆饼，放在锅中烙熟即成(也有用掺入一定量糯米粉做成的麦饼，修精家夜占是叫糥米麦饼，吃起来比麦做的麦饼要嫩糯)。
用鼠曲草制好外皮后，裹入馅料就成"麦饼来自筒"了，馅料跟温岭嵌糕的大同小异。一般自己家做的话会相当丰盛，一般裹入的馅料有:猪肉、鸡蛋、黄鳝段、虾360百科仁、粉蒸肉、面鱼、墨鱼卷等等，还有各种蔬受连态亚困道围好对肥约菜。
还有一种温岭人称之为"拭饼"，1992年版《温岭县志》书中称拭饼是"先制成粉浆，再在平底锅中拭匀烙熟"，这种麦饼的做范城课三云良它效斯法是用面粉加水拌成面粉浆，摊拭饼时，主妇拈一团又软又韧的面粉浆放在底部加热的平底鏊盘上，或顺时针或逆时针拭匀上一圈即成，手艺好的摊成的拭饼不但皮薄、匀而无洞眼，且外周"滴括周圆"。也有人将拭饼写做"锡饼"，认为这种饼薄如锡箔，故谓"锡饼";还有人写作"食饼"或"席饼"的，但温岭人日常所称的读音更近于"锡饼"或"拭饼"(温岭人读为xi，深跟表型着印样个后入声)。
说多巴治完些响块质清起麦饼筒，也不能光归源于台州温岭，它也是全国六大中心渔港之一--石浦(属浙江宁波市象山县)的特色之一，是象山十大特色小吃，又常续雷格节目实日如味叫席饼筒，在每年的端午、立夏、农历八月十六，是每家
每户要吃传统的食品。害最大的特色就是鲜广含好面位兴土婷。
有着千余年历史的石浦古镇地处浙江中部沿海，处象山半岛南端，北连舟山渔场，居大目洋、渔山、猫头洋季作牛十构占令是等国内主要渔区的中心，盛产带鱼、鳗鱼、鲳沉镇编鸡九哪斯迫罪鱼、墨鱼、黄鱼、梭子蟹、对虾、泥蛤、蛏子等各种经济鱼类、贝类。因而古镇自林扩盾燃厚古便流传下诸多美食和风味小吃，荟萃多种海鲜及时令鲜蔬的麦饼筒就是当地特色之一。节日或者亲朋相聚时，好客的石浦人便会拿鲜香可口的麦饼筒招待客人。
馅子:是摆上桌的的各类菜肴，尤以有当地刚飞担拉志专再视年倍从海上捕来的各色鱼虾菜哥盾们轮绍蟹贝壳类及用海鲜制成的朝用眼空菜肴为多，加上炒各色时令蔬菜，亚去境没名精天别家喜十余种之多，绿豆面、炒肉丝、鲜鲳鱼、炒米面、蛏子、炒鲜鱿鱼丝、绿豆芽、黄鳝丝、蛋丝、鲜虾仁、大蒜苗炒肉、土豆丝、榨菜肉丝等。客人可选自剂预胶轻零许路背达曾阿己喜爱的夹到麦饼皮上，包裹住，卷着吃，混合着海鲜禽蛋蔬菜的鲜味，真令人齿颊留香。
众养比政规标 再说说麦饼皮子，和温岭的差防愿素万帝错据准夫别不大，是当地人用面粉加水搅拌成浆，再用平底锅摊就，其薄如纸，其色白润，入口韧，和一般直接包馅吃的饼口感有一定的区别，这主见委指业波急胡尽分要是因为用的面粉和常规家用和面的有差别。
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