慈姑鸭脯煨瓜方

慈姑鸭来自脯煨瓜方菜谱的类别为特色菜、夏季养生食谱距汽脸给速、滋阴食谱、水肿食端超烟谱、健脾开胃食360百科谱;工艺是炒;口味是咸鲜味;食用是中餐、晚餐。指数是推荐指数 6过到局抗输散话、营养指数8、 难易指数 5、时间指数 6、司两族卫依较破部静减肥指数 0、养颜指数 2、麻辣指数 0。

• 中文名称 慈姑鸭脯煨瓜方
• 主要原料 冬瓜
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

制作工艺

　　1. 将冬瓜洗净去皮切成方块，逐个挖空，下入开水锅内焯至断生成冬瓜方;

　　2. 慈姑去皮洗净切成丁;

　　3. 姜切末，葱切花;

　　4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

　　5. 鸭脯肉切成丁;

　　6. 炒锅注油烧热，下入姜末、葱花爆香，再放入慈姑丁、鸭脯丁、红椒粒煸炒来自，加精盐、味精炒围教参往介盾范北口匀，分别装入冬瓜方里;

　　7360百科. 炒锅注油烧热，再放入水、鸡油、精盐烧开，放入冬瓜方煮入味;

　　8. 盛出码在盘内，原汤用湿淀粉勾薄芡，浇在冬瓜方上即可。

食谱营养

　　冬瓜:冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调整即著节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不待比从了多任当轴眼生古变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的镇危作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。支华曲微律县袁助夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

　　鸭肉:鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多带困孙种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死说艺胡洋术雷医制长等心脏疾病患者有保护作论吗按装钱践买味亚相村用。鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、师界沙蛋记化疗后的病人宜食。

　　慈菇 :慈姑含有多种微量元素，往百阶找具有一定的强心作用，同时慈姑所含的水分及其他有别史效成分，具有清肺散热、润肺止咳的作用。姑含有秋水仙碱等多种生物碱，有防癌抗癌肿、解毒消痈作用，常用来防治肿瘤。中医认为，慈姑主解百毒，能解毒消肿，利尿，用来治疗顾各种无名肿毒、毒蛇咬伤。

食谱相克

　　冬瓜:冬瓜忌与鲫鱼、滋补药度同食。

　　鸭肉:鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃来自、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。

营养素

　　·热量 孩(817.10千卡)

　　·维生素B6 (0.16毫克)

　　360百科·蛋白质 (33.90克)

　　·脂肪 (56.4凯7克)

　　·泛酸 (2.76毫克)

　　·碳水化合物 (51.30克)

　　·叶酸 (132.80微克)

　　·膳食纤维 (7.86克)

　　·胆固醇 (141.00毫克)

　　·维生素A (144.62微克)

　　·维生素K (5.3项钱末社效财片需5微克)

　　·胡萝卜素 (409.80微克)

　　·投硫胺素 (0.41毫克)

　　·核黄素 (0.50毫克)

　　·尼克酸 (10.38毫克)

　　·维生素C (97.01毫克迫)

　　·维生素E (23.74毫克)

　　·钙 (134.44毫克)

　　·磷 (499.63毫克)

　　·钾 (1811.78毫克)

　　·钠 (1516.46毫克)

　　·镁 (107.51毫克)

　　·铁 (8.94毫克)

　　·锌 (4.50毫克)

　　·硒 (21.00微克)

　　·铜 (1.09毫克)

　　·锰 (1.64毫克)