黄豆芽杂菜

黄豆芽杂菜是一道菜品，属于私房菜。主料为黄豆芽，配料为萝卜等，调料为辣椒丝、蒜、芝麻等。通过多种蔬菜混合之后加调味作料拌匀的做法而成。

• 中文名称 黄豆芽杂菜
• 主料 黄豆芽
• 配料 萝卜
• 调料 蕨菜

制作材料

　　主料:黄豆芽200g﹐萝卜100g﹐胡萝卜1/2个﹐蕨菜50g﹐桔梗50g﹐梨1来自/2个﹐松子粉1大勺﹐辣椒丝少量佐料﹕蒜2块﹐芝麻1大360百科勺﹐醋3大勺﹐白糖2大勺﹐辣椒面1大勺

制作流程

　　(1)把黄豆芽去头截尾﹐放在热盐水里煮出来。

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　激赶仅罪块架　(2)桔梗撕成细丝放点盐洗净后除去水份。

　　(3)去掉蕨菜的硬茎部分﹐并切成5cm大小煮出来。

　　(4)把梨去皮﹐并切成薄片。

　　(5)葱切成丝﹐少许蒜捣好。

　　(6)把萝卜和胡萝卜切成丝。

　　(7)环胞水象常黄达质在准备好的材料中放佐料拌好﹐并以盐调味。

　　(8)盛在碗里放辣椒丝的放席鱼封证位延帝口致﹐并撒松子粉。

健康提示

　　1. 黄豆芽性 寒味甘，具有清热利水、乌发润肤和减肥的作用;

来自　　2. 另外，蕨菜清热解毒、促进肠道蠕动;

　　3. 白萝卜、桔梗和梨具360百科有清热祛痰、润肺止咳的功效。

食谱营养

　　黄豆芽:黄豆芽含有丰富的维生素，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E统里斯以般的约均识架肉能保护皮...

　　白萝卜:白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化奏慢敌聚效底喜酶、锰等元素。另外，所含的糖...

　　胡萝卜:胡萝卜能提供丰富的维随念苦A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼然斤所吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲...

　　梨:梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等。缩具有降低血压、养阴清热的功效，患高...

　　蕨菜:蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清...

　　松子仁:松子中含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钾、钙、镁、锰等营养元素，能给机体组织提供城半房永银据省煤接丰富的营养物...

　　芝麻:主要成分:种子含有脂肪油(高达60%)、木脂素类(Lignans)、芝麻素(Ses说浓强amin)和芝麻林...